КЛЮКВА
*История
*Описание и химический состав
*Полезные свойства
*Применение в лечебных целях
*Применение в косметологии
*Народная медицина и рецепты
*Противопоказания и вред
*Хранение
*Магические свойства и использование
ИСТОРИЯ
Наши предки славяне употребляли для приготовления вкусных и полезных блюд плоды, ягоды, грибы, которые можно было собрать в лесах, полях, на болотах. Одной из наиболее полезных ягод, обладающей целебными, лечебными свойствами является клюква. С давних пор она имеет несколько названий, отражающих достоинства клюквы. Наши предки называли ее лесным врачевателем, ягодой жизни, молодости. Растущая среди топких болот терпкая, кислая ягода содержит широкий спектр биоактивных компонентов. Ее необычный вкус любят и взрослые, и дети.
КЛЮКВА-ягода, пришедшая к нам из времен древних, да стародавних.Говорили, что матушка-природа специально подарила ягоду клюкву России, чтобы жителей ее сделать здоровее в суровом нашем климате.
НАЗВАНИЕ. Латинское название этой ягоды с незабываемо-кислым вкусом дословно переводится очень образно — «кислый шарик».
ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ. В России на некоторых диалектах клюкву называли журавлихой за схожесть клюквенных цветоносов с журавлиной шеей. Интересно английское название клюквы — bearberries – «медвежья ягода»; ведь не только малина является лакомством косолапых, мишки и клюкву любят.
В древне - славянском "клюква"- отжатый сок.
Другие считают исходным значение «болотная ягода» и сравнивают клюкву со словом «ключевина» — болото.
Русское название «клюква» произошло от слова «клюкать» , означавшее у древних славян характерное движение при поедании ягод рябчиками и тетеревами.
БОТАНИКА. Растение относится к семейству Вересковые.
ВНЕШНИЙ ВИД. Клюква – является вечнозелёным растением, кустарником с невысокими и тонкими побегами. В длину побег в среднем примерно 30 см, плоды дикой клюквы красные, 9-13 мм в диаметре, шаровидные. Несколько специально выведенных сортов имеют довольно большую ягоду. Зацветает клюква к середине июня, собирать ягоды начинают в сентябре и на продолжении всей осени.
Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Ягоды клюквы легко могут сохраняться до весны.
МЕСТА ПРОИЗРАСТАНИЯ.
Клюква, растёт во многих странах, если позволяют условия, любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см. Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток. Богаты клюквой Украина, большая часть Европы, Север США, Канада и Аляска. Американцы считают родиной клюквы Северную Америку. Индейцы-делавэры считали, что ягоды росли на земле, где пролилась кровь воинов, погибших в битве с великанами.
ПОХОЖАЯ ЯГОДКА: Брусника. Самое основное отличие — листья. У брусники они гораздо крупнее ягод, у клюквы — сопоставимы с ягодой.
ЛЕГЕНДА О КЛЮКВЕ
О происхождении клюквы существует легенда: в древние времена на одно славянское племя собирались напасть орды кочевников. Славяне понимали, что им не выстоять против сил захватчиков и решили спрятаться на острове, где жила стая журавлей. Враги не смогли попасть на остров - путь им преградило непроходимое болото. В ярости они решили убить славян и стали стрелять в беззащитных людей отравленными стрелами. Но добрые журавли защитили людей своими телами, приняв все стрелы на себя. А каждая капля журавлиной крови превратилась в красную ягоду клюкву. С тех пор в некоторых областях клюкву и называют «журавлина».
КЛЮКВА В ИСТОРИИ
Среди жителей старой Европы считалось, что красавица клюква – исконно русская ягодка, обязанная своим величественным происхождением России. Можно предположить, что такое представление возникло при активности русских купцов, привозящих клюкву на продажу и обмен европейским странам. В двенадцатом веке, наряду с русскими купцами, клюкву привозили в Европу викинги. Мореплаватели северных стран и воины, считали магической эту ягоду и всегда брали с собой, как лекарство от множества болезней и хворей и как кладезь витаминов.
ОПИСАНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Клюква является источником фитонутриентов. Жиры в ягоде отсутствуют, поэтому она относится к низкокалорийным продуктам, при этом имеет низкий гликемический индекс. При употреблении в пищу клюква оказывает на организм человека антиоксидантный, противовоспалительный и противораковый эффект.
Кроме витаминов и минералов, в клюкве содержатся:
• Антиоксиданты. Их в ягоде столько, что она оставляет позади себя такие «суперпродукты», как чернику и клубнику. Больше всего богата клюква на проантоцианидины.
• Электролиты. Баланс калия и натрия в ягоде является оптимальным.
• Сахара. Клюква является источником глюкозы, сахарозы, фруктозы и высокомолекулярных углеводов, которые представлены пищевыми волокнами и пектином. Эти вещества отлично усваиваются, способствуют поддержанию обменных процессов и заряжают организм энергией.
• Органические кислоты: винная, щавелевая, хлорогеновая, хинная, урсоловая, бензойная, янтарная, олеиновая, кетомасляная, кетоглутаровая. Все они принимают участие в метаболических процессах, отвечают за обмен белков и жиров в организме. Одни кислоты способствуют ускорению метаболизма, другие укрепляют клеточные стенки. Употребление клюквы в пищу позволяет купировать воспалительные процессы в организме, снизить уровень сахара в крови. Большинство органических кислот обладают бактерицидными свойствами. Клюква хорошо хранится, это возможно благодаря бензойной кислоте, входящий в ее состав.
• Флавоноиды: бетаин и кверцетин. Эти вещества способствуют укреплению сосудистой стенки, приводят в норму вязкость крови, обладают антиоксидантными свойствами.
• Другие вещества.
В клюкве содержатся катехины, лейкоантоцианидины, гликозидные соединения. Они также обладают антиоксидантными свойствами, помогают защищать печень и сосуды от негативных факторов воздействия, нормализуют обменные процессы в организме. В ягодах присутствуют дубильные вещества. Они оказывают вяжущее, обволакивающее и противовоспалительное действие.
Также клюква является универсальной ягодой, так как в ней сочетаются 3 вещества: рисоатаннол, птеростильбен, ресвератрол. Взаимодействуя друг с другом, они способны противостоять различным заболеваниям.
Самые полезные антиоксиданты в клюкве:
• Антоцианины. Эти антиоксиданты губительны для свободных радикалов. В медицине их используют для борьбы с ожирением, для снижения уровня холестерина в крови, а также для лечения и профилактики рака молочной железы.
• Кверцетин. Он обладает выраженными противовоспалительными свойствами, позволяет уменьшать интенсивность аллергической реакции. В медицине его применяют для снижения болей в суставах, а также для укрепления стенок сосудов.
• Бензойная кислота. Она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, может уничтожать бактерии и вирусы. С помощью этого компонента, содержащегося в клюкве, можно справиться с инфекциями мочеполовых путей, избавиться от угревой сыпи.
• Эпикатехины. Эти фитонутриенты содержатся в зеленом чае и в красном вине. Они помогают не допустить развития болезни Альцгеймера, снижают риски сердечно-сосудистых патологий.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЛЮКВЫ
Ягоды оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, антибактериальное, общеукрепляющее, ранозаживляющее, освежающее, тонизирующее действие, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров, улучшают аппетит, усвоение пищи, выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, деятельность кишечника.
А если подробнее, то клюква:
- средство против диареи.
- средство для устранения кожных заболеваний, таких как акне, дерматит и псориаз, ожоги, раны.
- понижает содержание протромбина в крови.
- улучшает обмен веществ,
- уменьшает головные боли,
- избавляет от изжоги,
- утоляет жажду,
- способствуют понижению температуры,
- оказывают мочегонное действие,
- очищает гнойные раны, язвы, ожоги, ускоряет их заживление.
- при анемии,
- болезнях печени, желудка, поджелудочной железы,
- помогает при глаукоме,
- помогает при гинекологических воспалениях
- помогает при асците (водянке живота),
- помогает при болезнях почек,
- помогает при сахарном диабете,
- помогает при малярии,
- помогает при туберкулезе.
- для лечения и профилактики ожирения.
- при отравлении щелочами, ядовитыми травами — ландышем, борцем, чемерицей.
- антибактериальное средство. Исследования показали, что сок клюквы губительно действует на стафилококки, стрептококки.
Употребление клюквы предупредит:
- гингивит (заболевание десен)
- коронарную болезнь сердца.
- образование камней в почках.
Общеукрепляющее свойство клюквы повышает иммунитет и :
- улучшает сон,
- снимает усталость,
- придает бодрость,
- улучшает общее состояние.
- помогает после родов,
- после тяжелой болезни,
- как тонизирующее средство, повышающее умственную и физическую трудоспособность.
- является хорошим средством против стресса и депрессий.
Клюква незаменима при приеме антибиотиков. Это ягода усиливает их действие.
При этом сам клюквенный сок является лучшим природным антибиотиком, который помогает справиться с различными инфекциями мочевыводящих путей. В нем содержатся проантоцианиды, которые замедляют патологическую активность микробов и не дают им увеличивать численность. Бактерии утрачивают способность крепиться к стенкам мочевого пузыря и матки. Достаточно выпивать стакан сока в день, чтобы не допустить развития цистита.
Справиться с инфекциями мочевых путей с помощью концентрата клюквенного сока, приобретенного в магазине, не удастся. Этот напиток позволит избавиться от жажды, но не более.
Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы
Клюква является источником флавоноидов, которые помогают организму бороться с атеросклерозом, способствуют укреплению сосудистой стенки.
Доказано, что сосуды повреждаются при отложении в них холестерина. Его уровень в организме повышается при употреблении пищи, богатой вредными жирами. Атеросклероз является главной причиной инфаркта и инсульта.
Клюква снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, ягоды обладают седативным эффектом и полезны людям, которые испытывают умственные перегрузки.
Помощь почкам и мочевому пузырю:
Клюква содержит лимонную кислоту, поэтому ее употребление в пищу является профилактикой формирования камней в почках. В целом, ягоды оздоравливают мочевыделительную систему.
Предупреждение проблем с зубами:
Учеными из Парижского университета были проведены эксперименты, которые позволили установить, что клюква полезна для зубов и десен. Люди, употребляющие эту ягоду, реже страдают от пародонтита, гингивита, стоматита и других заболеваний ротовой полости.
Клюква помогает предотвратить рак.
Рак относится к смертельным заболеваниям. Опухоль может развиваться в организме любого человека. Чтобы минимизировать риски этой страшной болезни, нужно включать в рацион клюкву. Проведенные исследования позволили установить, что ягоды помогают бороться с 17 видами рака. Это возможно благодаря содержанию в них полифенолов, которые обладают антиоксидантными свойствами. Они уничтожают молодые раковые клетки.
Клюква помогает бороться с общими инфекциями.
Употребление клюквы в пищу при инфекционных заболеваниях способствует улучшению общего самочувствия:
• Снижение температуры тела.
• Уменьшение интенсивности воспаления.
• Уничтожение вирусной флоры.
• Укрепление иммунитета.
• Снятие раздражения со слизистых оболочек дыхательных путей.
•Клюква дарит безупречную и молодую кожу, клюква содержит антиоксиданты, которые борются с токсинами и радикалами. Их наличие в организме приводит к раннему старению и увяданию кожи. Полезны для кожи, содержащиеся в клюкве гидроксилизин и гидроксипролин. Эти вещества стимулируют выработку коллагена – главного помощника кожи в борьбе со старением. В целом, клетки эпидермиса начинают быстрее обновляться.
•Улучшение пищеварения
Клюква полезна для пищеварительного тракта, так как она стимулирует выработку соков поджелудочной железы и желудка. Ягоды можно употреблять людям с язвой двенадцатиперстной кишки и с колитами.
Употребление клюквенного сока поможет человеку побороть вредный микроб — хеликобактер, который провоцирует язвенную болезнь желудка.
•Клюкву рекомендуют включать в меню пациентам, страдающим геморроем, так как она обладает противовоспалительным эффектом. Люди, регулярно употребляющие клюкву, реже страдают от вздутия кишечника и от метеоризма.
Чтобы усилить лечебный эффект от употребления клюквы, нужно пить достаточное количество жидкости. Можно готовить морсы на основе этих полезных ягод.
ПРИМЕНЕНИЕ КЛЮКВЫ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ:
Употребление клюквенного сока и свежих ягод помогает не допустить развития рака простаты, молочных желез, женской репродуктивной системы. Если регулярно полоскать рот соком клюквы в разведенном виде, то можно отбелить зубную эмаль и не допустить развития кариеса.
При давлении.
Чтобы уменьшить уровень артериального давления, полезно пить напиток на основе клюквы.
Ингредиенты:
• Свежая клюква – 300 г.
• Сахар – 100 г.
• Вода – 250 мл.
Как приготовить:
• Клюкву измельчают с помощью блендера, переливают в стеклянную посуду.
• Добавляют к ягодам сахар и воду.
• Помешивая получившийся состав, доводят его до кипения.
• Процеживают напиток через сито.
• Сироп разбавляют кипятком и пьют вместо чая. На стакан горячей воды достаточно 2-3 чайных ложки сиропа.
При диабете.
Клюква помогает снижать уровень сахара в крови, поэтому морс с ягодами полезно принимать людям с сахарным диабетом.
Ингредиенты:
• Клюква – 300 г.
• Чистая вода – 1,5 л.
• Фруктоза – 75 г.
Как приготовить:
• Ягоду давят деревянной ступкой.
• Выделившийся сок отжимают.
• Жмых заливают водой и кипятят.
• Настаивают его в течение 5 минут, после чего процеживают.
• К соку добавляют фруктозу и тщательно перемешивают.
• Принимают сок по одному стакану 3 раза в день до еды.
При заболевании суставов.
Клюква помогает справиться с болью в суставах, уменьшить воспаление и облегчить самочувствие. Для этого рекомендуется воспользоваться мазью на основе этих ягод.
Ингредиенты:
• Клюква свежая – 100 г.
• Вазелин – 50 г.
• Ланолин – 50 г.
Как приготовить:
• Клюкву перетирают.
• Добавляют в ягодную массу ланолин и вазелин.
• Готовую мазь хранят в холодильнике.
• Ее наносят на больные суставы, оборачивают пленкой и утепляют шарфом.
ПРИМЕНЕНИЕ КЛЮКВЫ В КОСМЕТОЛОГИИ
В косметологии используют экстракт и сок клюквы. В разведенном виде его применяют для борьбы с угрями и гнойниками, для профилактики рубцовых образований и для уменьшения интенсивности аллергической сыпи. Она помогает оздоровить волосы.
Эффекты, которые можно получить при использовании клюквы:
• Кожа станет светлее.
• Овал лица подтянется.
• Повысится упругость кожи.
• Клетки дермы наполняются витаминами.
• Исчезнет жирный блеск, участки гиперкератоза и воспаления.
Рецепт приготовления маски из клюквы от морщин.
Из клюквы делают маски, омолаживающие кожу.
Ингредиенты:
• Ягоды мороженые – 8 г.
• Сливки – 8 г.
• Ретинол – 2 мл.
Приготовление:
• Ягоды измельчают с помощью ступки.
• Сливки смешивают с ретинолом и мятой клюквой.
• Наносят маску на кожу, исключая область вокруг губ.
• Через 15 минут маску снимают, протирая лицо маслом жожоба.
Укрепление ногтей.
Клюква помогает восстановить даже сильно поврежденные ногтевые пластины. В них втирают ягодный сок или свежие ягоды в течение 20 минут. Проводить процедуру нужно 2-3 раза в неделю.
Скраб из замороженной клюквы.
Применение скраба из замороженной ягоды помогает улучшить цвет лица и избавиться от морщин. Кожа подтягивается, поры сужаются. Клюква уменьшает растяжки, делает дерму светлее.
Ингредиенты:
• Замороженные ягоды – 100 г.
• Кокосовое или оливковое масло – 1 ч. л.
• Тростниковый сахар – 2 ст. л.
Приготовление:
• Клюкву пропускают через мясорубку.
• Смешивают ягодную массу с оливковым маслом, добавляют в маску тростниковый сахар.
• Получившуюся кашицу наносят на лицо, шею и область декольте. Можно использовать маску для ухода за телом.
Лучше всего проводить процедуру в вечернее время. Это позволит коже восстановиться, лучше усвоить витамины. После того как скраб будет смыт водой, выждать пару минут и нанести жирный крем.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА И РЕЦЕПТЫ:
Традиционно ягоды клюквы используются при простудных заболеваниях. Компоты и морсы помогают сбить температуру, обладают противовоспалительным действием, снимают боль в горле, облегчают дыхание, справляются с жаждой.
Ярко-красные плоды характеризуются общеукрепляющим действием, поэтому показаны для употребления в периоды холодного межсезонья и во время массовых заболеваний гриппом и ОРВИ, как средство, поддерживающее иммунитет.
Отлично подойдут они и для снятия умственного, эмоционального и физического напряжения.
Бодрящие напитки с успехом могут заменить кофе, не вызывая привыкания и побочных эффектов.
Лесная ягода защитит организм от цинги и лихорадки, предотвратит появление и развитие кариеса, укрепит зубы и десны.
Сок болотного лекаря можно использовать для заживления ран и язвочек, поможет он и от неприятных прыщей или слишком жирной кожи.
Кстати, использовать в качестве лекарственного препарата можно не только ягоды, но и листики.
Клюква повышает прочность стенок кровеносных капилляров, понижает содержание протромбина в крови, улучшает деятельность желез внутренней секреции.
ИНФАРКТ МИОКАРДА
Пропустить через мясорубку 1 кг ягод клюквы, 200 г чеснока, добавить 100 г мёда, все смешать, закрыть крышкой и настаивать 3 дня. Затем принимать по 1 десертной ложке 2 раза в день до еды.
АРТРИТ
Молодые побеги и листья (без ягод) залить в соотношении 1:1 водкой. Настоять не менее суток. В стакан тёплой кипячёной воды вливать 1 столовую ложку настойки. Принимать по полстакана 2 раза в день.
АНГИНА
В 1 стакане клюквенного сока растворить 3 столовые ложки мёда, прополоскать горло, выплёвывая смесь. После каждого полоскания подержать во рту 2 столовые ложки смеси, потихоньку проглатывая.
ПИЕЛОНЕФРИТ
200 г очищенного картофеля натереть на мелкой тёрке, отстоять 1-2 часа, чтобы осел крахмал, затем осторожно слить сок (без крахмала), добавить сырой клюквенный сок из 50 г клюквы и 15 г сахара.
При обострении болезни, как только зазнобит и поднимется температура – съешьте 1-2 горсти клюквы и ложитесь спать. Именно съеденная на ночь, она оказывает благотворное действие. (Особенно при беременности, когда лекарства противопоказаны.)
ЛИШАЙ
Втирать в поражённые участки кожи сок раздавленной клюквы: не выжимать, а именно раздавить в пальцах и тотчас втирать. Делать несколько раз в день.
ЗУД
При кожном зуде растирают с 1/4 стакана свежего сока клюквы 200 г вазелина и 1– 2 раза в день тонким слоем наносят на кожу в течение 5-10 дней. Иногда этого бывает достаточно.
АВИТАМИНОЗ
Натереть картофель и отжать сок, перелить его в стеклянную банку и оставить на час для того, чтобы крахмал выпал в осадок. Затем необходимо осторожно перелить картофельный сок в другую посуду и смешать его с выжатым клюквенным соком, приготовленным путем отжимания ягод клюквы и смешивания полученного сока с отваром выжимок. Для улучшения вкуса картофельного сока с клюквой в него рекомендуется добавлять мед и ванилин. Сок следует пить 3 раза в день по 1/4 стакана. Курс лечения — 3 недели.
АРТРИТ
Молодые побеги и листья клюквы (не ягоды!) залить спиртом в соотношении 1:1. Настаивать в теплом месте в течение 24 часов, затем процедить. На 1 стакан теплой воды взять 1 столовую ложку настойки, принимать 2 раза в день.
ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Клюквенный сок принимать по 0,3-—1/2 стакана 3—4 раза в день, добавляя мед, сахар по вкусу.
ГИПЕРТОНИЯ
Залить 2 стакана размятой клюквы 1 стаканом воды, добавить 1/2 стакана сахара и процедить. Пить вместо чая.
ИНФАРКТ МИОКАРДА
Перемолоть в мясорубке 1 кг клюквы и 200 г чеснока, добавить 100 г меда, смешать, настаивать 3 дня. Принимать по 1 десертной ложке 2 раза в день до еды.
МАЛОКРОВИЕ, ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА, ГРИПП, ПРОСТУДА
Ягоды промыть в кипяченой воде, растереть деревянным пестиком, отжать сок в стеклянную посуду и поставить сосуд с соком в прохладное место. Выжимки следует залить водой из расчета 3,5 стакана воды на 1 стакан ягод, затем прокипятить и в полученный отвар добавить сырой сок и мед по вкусу. Принимать полученный морс по 1,5—2 стакана в день.
Пить клюквенный сок, добавляя в него мед, по 1/3—1/2 стакана в день.
МОЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ
Пить по 1 столовой ложке сока клюквы 3 раза в день, заедая 1 столовой ложкой меда.
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Ягоды клюквы народные целители считают полезными для онкологических больных.
ПОДАГРА
Измельчить 200 г чеснока, 300 г репчатого лука и соединить с 0,5 кг размятой клюквы. Все тщательно перемешать и настоять в сосуде с плотно закрытой крышкой в темном месте в течение 1 суток. Затем к этой смеси добавить 1 кг меда и еще раз все тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 15—20 минут до еды.
ПОНОС
Заварить 2 столовые ложки смеси листьев и ягод клюквы 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день.
АНГИНА
Смешать 1 стакан клюквенного сока с 3 столовыми ложками меда, прополоскать горло. После каждого полоскания выпивать по 2 столовые ложки смеси, подержав ее некоторое время во рту.
ВЕСНУШКИ
Ягоды размять до густоты кашицы, маску наложить на лицо на 10—15 минут, а затем смыть холодной водой. Делать маски 1 —2 раза в неделю.
ДИФТЕРИЯ
Смазывать дифтерийные налеты свежевыжатым соком клюквы. Взять 1 стакан клюквенного сока, подогреть и выпить маленькими глотками. Теплым соком полоскать горло: по 1 стакану через каждые 30минут. В выжимки вылить 1 рюмку спирта, наложить компресс на горло.
ЖИРНАЯ КОЖА
Смешать 2 чайные ложки желтка с 1 чайной ложкой клюквенного сока и 1—2 чайными ложками сметаны. Наложить маску на лицо, а после ее снятия сделать прохладный компресс из чая и высушить кожу с помощью пальцев, слегка постучав ими по лицу.
ЛИШАЙ
Хороший эффект дает втирание в место поражения сока клюквы.
ЛОМКОСТЬ НОГТЕЙ
Для укрепления ногтей надо регулярно втирать в ногтевую пластину сок клюквы.
ПОТЛИВОСТЬ, КОЖНЫЙ ЗУД, ГНОЙНИКИ НА КОЖЕ
Смешать 1/4 стакана свежего клюквенного сока с 200 г вазелина, растереть и наносить на кожу 1—2 раза в день тонким слоем в течение 5—10 дней.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВРЕД
Не применять при острых заболеваниях желудка и кишечника, при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, при острых заболеваниях печени.
Клюкву нельзя есть людям с заболеваниями печени, а также пациентам с повышенной кислотностью желудочного сока. Не принесет она пользы гипотоникам.
От клюквенного сока нужно отказаться людям с повышенной чувствительностью зубной эмали. Не следует сочетать прием ягод с препаратами из группы сульфамидов.
Кислоты, содержащиеся в клюкве, могут раздражать желудок. Чтобы этого не произошло, клюкву нужно перетирать с сахаром.
Несмотря на всю пользу клюквы, нужно соблюдать меру. Переедать ее не следует. При наличии хронических заболеваний, необходимо проконсультироваться со специалистом.
ХРАНЕНИЕ КЛЮКВЫ
Чтобы клюква лучше хранилась, нужно соблюдать следующие рекомендации:
• Собирать ягоду нужно с середины октября и до первого снега.
• Свежую клюкву хранят 10 дней в прохладном месте или 14 дней в холодильнике.
• Свежие ягоды блестят, они упругие, имеют яркий красный цвет. Если клюква сморщилась, стала коричневой, либо блеклой, то она хранилась долго. На это нужно обращать внимание.
• Если собранную клюкву промыть в прохладной воде, разложить по банкам и залить остуженным кипятком, то она не потеряет своих качеств в течение года. Держать банки нужно в холодильнике.
• Клюкву можно не только замораживать, но и сушить. В морозильной камере она может храниться около года, а в сушеном виде - в течение 3 лет.
МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КЛЮКВЫ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Магической ягоду клюкву считали издревле. Воины брали с собой в поход клюкву как лекарство от множества болезней и хворей и как кладезь витаминов.
Шепоток на силу с клюквой
@Jazz
Клюква-ягода, мне на благо ты,
От болезней – избавление, он недугов – исцеление,
Бодрости прибавление, да энергией наполнение!
@Stella
Клюква, красная девица!
Дай мне сил оздоровиться.
Как на солнце созреваешь,
Так меня ты исцеляешь!
@Fairy
Капли красные упали, как рубины засияли
И рассыпались во мху, на болотах по утру.
Силой клюква наполняет, от простуды исцеляет
Витамины строем, в ряд
Ждут когда их поглотят
Хоть кисла ты и на вкус, иммунитету только плюс
Прочь болезни, прочь простуды, прочь противные микстуры
Клюкву ягодку возьму, с силой день весь проведу!
@Мали
Клюква ягода лесная.
Капля крови на листу.
Помоги ты мне от хвори.
Прогони ты ломоту.
Тело ты мое излечишь.
От болезни ты спасешь.
Оживляешь, не калечишь.
Силу органам даешь!
Ведуньи говорят, что клюква притягивает удачу. Чтобы Фортуна улыбнулась вам на протяжении определённого дня, с утра выпейте стакан клюквенного сока.
Шепоток на удачу на клюквенный сок
Клюкву ягоду возьму
С ней успех и удачу обрету
Сок клюквенный выпиваю
Все сложится, как я того желаю!
А еще в народе есть поверье, что если положить ягоды клюквы в синий мешочек и потом зачеркивать номера в лотерею, то можно выиграть) Сомнительно, конечно, ибо только ягоды — вряд ли. Тут еще и заговор нужен.
Шепоток на выигрыш
@Jazz
Красная клюква в синем мешочке –
Знак, что мой выигрыш – вот он, в шажочке,
Выберу цифры сейчас я по нраву
И победителем стану по праву!
@Fedmochka
Леди клюква помоги и к победе приведи
Как ты ягода красна, все сбывается сполна!
@Fairy
Клюква ягодка скажи
Нужный номер подскажи
О твоём большом везении
Ходят слухи уж давно
Вот билетик лотерейный
Победить ему дано
Принесёшь ты мне удачу
На успех направь мечты
Силу ты вольёшь и значит
Вмиг разбогатеем мы!
С благодарностью за информацию, клюква одна из любимых средств фитотерапии, а как она снимает острый приступ цистита 
, после первой кружки отвара, даже доктора ее рекомендуют !
![]-:{](./images/smilies/give_rose.gif "ня!"){kind=small}
