Береза и ее применение

Издавна считалось, что в мае береза обладает наибольшей целительной силой. Поэтому в период с 1 по 12 мая собирали ее сок и давали пить больным, хворым и слабым людям, чтобы те скорее выздоровели и набрались сил. Чтобы дерево не обессилело, с каждой березы собирали не больше 1 литра сока, рану тщательно замазывали и благодарили дерево за помощь.

Больше в течение года это дерево не трогали и с дерева-донора в течение года не обрезали ветвей. Считалось, что если к березе слишком часто обращаться за помощью, она может обидеться и отомстить обидевшему ее человеку, наслав на него «мороку» и неудачу в личной жизни.

Обычно для сбора березового сока использовали растущие в лесу деревья в возрасте от 7 до 50 лет, так как считалось, что кроме здоровья береза может одарить человека и молодостью, а для этого само дерево не должно быть слишком старым. В мае же собирали полураспустившиеся березовые почки и молоденькие клейкие листочки для лекарственных целей.

• В старину говорили: «Береза — дерево своенравное и капризное. Не всякого человека она привечает, не всякому помогает. Но уж если она полюбит кого — быть тому счастливым и удачливым во всем». Зная «капризность» дерева, около самого дома березу старались не сажать, поэтому размещали березу у калитки, чтобы во двор не вошла беда, и ставили возле нее скамейку, чтобы в нужную пору можно было поговорить с деревом, попросить у него силы и помощи.

• Особенно благоволит береза к детям, невинным девушкам и беременным женщинам. Для детей возле берез ставили качели, девушки украшали березы своими лентами, вынутыми из косы, на праздник Лады и Леля, на Ивана Купалу, чтобы удачно выйти замуж. До сих пор в деревнях прибегают к такой любовной магии. Березовый прутик кладут в пятницу на порог, через который должен перешагнуть тот, на которого желают подействовать. Выполнив это, прут, который никто не должен видеть, кладут в сухое и жаркое место, говоря трижды:- «Да сохнешь (имя) от любви к (имя), как сохнет этот прут». Когда человек, о котором заговаривают, прошел через порог, прутик убирают в тайное место, потом топят баню, кладут этот прут на верхний полок, поддают больше пару и, обращаясь в сторону, где лежит пруток, говорят:- «Парься, пруток, и будь мягок, как пушок, пусть и сердце рабы Божьего (имя) будет ко мне, рабе Божьей (имя), так же мягко, как и ты». После этого баню запирают, а через некоторое время берут прутик, относят на воду на заре и пускают по течению.

• Беременные женщины перед родами просили у березы силы и помощи, чтобы роды были легкими и удачными, а ребенок рос здоровым и счастливым. Березовые ветви использовались и для того, чтобы наделить плодородностью молодоженов, исцелить от бесплодия.

• Береза относится к зодиакальному знаку Рака. Она транслирует для нас его силу и подвижную зыбкую энергию Луны. Ее энергия холодная и освежающая, как чистая вода, и так же, как вода после купания, погружает нас в сон, поднимающий людей в выси небес. Она дает человеку поддержку его рода. Береза имеет дело с новыми начинаниями и принятием или рождением.

• У березы есть сила наделять жизнью. Эта жизненная сила порождает рождение всех вещей каждый год. Аспект наполнения силой и энергией обеспечивает эффект очищения, У березы есть сила изгонять вредоносные или злостные влияния с помощью вечной жизненной силы.

• Береза придает мужчинам мужественность, а женщинам женственность и тем и другим дарит уверенность в себе, в своих силах и возможностях, а также помогает поддерживать хорошую физическую форму,

• У всех славян считали, что заткнутые под крышей дома, оставленные на чердаке березовые ветки защищают от молнии, грома, града; воткнутые посреди посевов в поле, они отгоняют грызунов и птиц; брошенные на огородных грядках, предохраняют капусту от гусениц. Березовые ветки втыкали в поле также и для того, чтобы получить богатый урожай.

• С помощью веток березы и березовых веников пытались уберечься от нечистой силы, болезней. Береза — дерево, которое бодрствует весь день. Засыпает она перед самым рассветом. Как запоют первые петухи, разогнав своим голосом нечисть, береза погружается на 2 часа в сладкий и глубокий сон, чтобы, проснувшись на рассвете, подарить миру свою чистую силу. Период сна у нее приходится приблизительно на 3-5 утра, а пик бодрости на 6-9 часов утра: в это время ходили люди к растущей берёзе для «передачи» ей болезней (под березу выливали воду, оставшуюся после купания больного). В тексте русского заговора от грудной жабы звучит мотив угрозы по отношению к болезни:- «Брошу жабуьпод березов куст, чтоб не болело, чтоб не щемило».

• Березовые ветви (особенно весенние, только что распустившиеся) справедливо считаются прекрасным талисманом, отгоняющим печали и хвори, оберегающим детей от болезней и многих других неприятностей. Из-за этих свойств из древесины берёзы делали колыбели для новорожденных. Во время ритуалов изгнания беса ведьм секли березовыми розгами, поэтому лентяев и лунатиков кое-где и до сих пор кормят березовой кашей.

• Общение с березой полезно людям с расстроенными нервами, находящимся в состоянии депрессии. Это дерево снимает усталость, нейтрализует негативные последствия повседневных стрессов, способствует восстановлению душевной гармонии.

Я в этом году запаслась листьями. Дядя готовил банные веники, и я решила что производство должно работать без отходов :)

Вот кое что с применением листьев(выбрала все самое доступное и легкое в применении)

Для косметических целей листья березы можно собирать практически все лето, а также хорошо использовать высушенные березовые листья.

Маска с глиной:
Для лечения проблемной кожи используются маски с белой глиной. Для их приготовления стакан листьев березы измельчают, и на 4 часа заваривают очень горячей, но не кипящей водой в термосе, а затем, процедив смесь, растворяют ей половину стакана белой глины. Маску держат около 20 минут, курс процедур составляет 10-12 дней.

При морщинах и особенно около глаз, хорошо помогают компрессы из настоя свежих листьев березы.

Этот настой можно также использовать в качестве компонента маски для сухой и нормальной кожи. Для этого 1 ст. ложку настоя березовых листьев нужно смешать с кремом для сухой кожи или же со сливочным маслом. Готовую смесь нужно нанести на лицо тонким слоем.

Жирную кожу лица умывают, после чего делают примочки из настоя 4 ст. ложек измельченных листьев березы в 0,5 л воды.

Лечебные свойства березы сохранятся в полном объеме, если собранные листья правильно высушить. Сушат собранное сырье на больших листах плотной бумаги в темном месте. Для хорошего просыхания его надо постоянно перемешивать и перетряхивать. Прямые лучи солнца, пыль, влага ухудшают качество лекарственного сырья.

Омолаживающая маска для лица из березовых листьев.
Для приготовления маски вам понадобятся свежие и молодые листья березы. Тщательно измельчите их, чтобы по объему получилась столовая ложка. К подготовленным к дальнейшим действиям березовым листьям добавьте чайную ложку овсяной муки и столовую ложку растительного или оливкового масла. Тщательно перемешайте ингредиенты – ваша омолаживающая маска готова к нанесению. Через треть часа ее можно смыть смойте теплой водой, завершив холодным ополаскиванием.

Листья березы улучшают цвет лица.Для компрессов при увядающей, блёклой коже готовится отвар из расчёта: столовая ложка измельчённых листьев берёзы на стакан кипятка. Марлевые салфетки, сложенные в 2-3 слоя, или махровое полотенце смочить в отваре, слегка отжать и быстро положить на лицо так, чтобы середина компресса приходилась на подбородок, а края покрывали щёки. Компресс поменять 4 раза, начиная с горячего и кончая холодным. Такие компрессы усиливают обменные процессы кожи, улучшают кровообращение и цвет лица, делают кожу мягкой и эластичной.

При жирной коже лица делают компрессы из настоя или отвара берёзовых листьев: 2 столовые ложки измельчённых листьев залить 1 литром кипятка и настоять в течение 2 часов в эмалированной посуде с закрытой крышкой. Можно это же количество берёзовых листьев залить 1 л холодной воды, нагреть до кипения на очень слабом огне. Компрессы чередовать: горячий наложить на 3-4 минуты, холодный – на 10-15.

Маска для увядающей кожи.
Береза (молодые листья), Ромашка аптечная (цветки), Мята перечная (трава), Жасмин (лепестки), Лилия белая (лепестки), Сосна (хвоя).
Смешать в равных частях все компоненты. 3 столовых ложки смеси залить небольшим количеством кипятка, добавить в полученную кашицу яичный желток, творог и теплой наложить ее на лицо и шею.
Через 15-20 минут маску снять, лицо протереть ватным тампоном, смоченным в настое липового цвета, и нанести питательный крем. Через 30-40 минут избыток крема удалить бумажной салфеткой.

Маска от угревой сыпи.
Береза (почки и кора), Календула (цветки), Ромашка (цветки), Можжевельник (ягоды).
При угревой сыпи на лице очень полезны компрессы из отвара смеси этих растений, взятых в равных количествах. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, прокипятить 5 минут на слабом огне. В теплом растворе смочить полотняную ткань и положить на лицо. По мере остывания снова смочить ткань отваром. Длительность процедуры — 20 минут.

Для длительного использования березового сока в косметических целях его можно законсервировать, добавив на каждый стакан сока по 40-50 г спирта.

Утренние протирания лица и шеи березовым соком улучшают тургор (упругость) кожи.


При вялой, сухой, желтоватой коже нанесите на лицо маску из меда с березовым соком, взятых в соотношении 1:1. Такая маска смягчает и несколько отбеливает кожу.

Хорошо очищает лицо и рекомендуется при проблемной коже такая паровая ванна. Смешайте в равных частях лист березы, цветки ромашки, лист мяты и лист шалфея, столовую ложку смеси поместите в широкий сосуд с водой и доведите до кипения. Подержите лицо 20 минут над паром на расстоянии 20 см от сосуда.

Для волос:
Для удаления перхоти и укрепления волос и улучшения роста волос березовым соком моют или ополаскивают после мытья волосы. Кроме того, березовый сок препятствует повышению жирности волос.
Очень полезно ополаскивать настоем или отваром листьев березы волосы после мытья. От этого волосы становятся упругими, выглядят живыми, блестящими, здоровыми. Настой листьев березы придает волосам объем, волосы становятся более послушными (особенно это важно для тех, у кого волосы слишком мягкие) и лучше держат прическу.
Для укрепления и быстрого роста волос втирайте в их корни остуженный и процеженный отвар листьев березы: 3-4 ст. ложки измельченных сухих листьев кипятите 15 минут в 0,5 л воды.


Сок:
Березовый сок — очень эффективное косметическое средство, подходящее для всех типов кожи. Березовый сок можно использовать в любом возрасте. Им следует протирать очищенную кожу лица утром и вечером. Это увлажняет, питает и тонизирует кожу. Более того, регулярное использование березового сока позволит избавиться от угревой сыпи и прыщей, разгладит морщины, сделает кожу гладкой и сияющей. Березовый сок можно хранить в холодильнике не более 2 суток. Конечно, это очень неудобно. Ведь березовый сок — это по-настоящему «драгоценное» средство. Можно сделать спиртовую настойку. Для этого следует смешать березовый сок и спирт в соотношении 40 г спирта на 1 стакан березового сока. Если используется водка, то на 1 стакан ее нужно взять чуть больше — примерно 60—70 г на 1 стакан сока. Полученной настойкой нужно протирать лицо 2 раза в день — утром и вечером.

Кроме того, из березового сока можно приготовить косметический лед. Кусочком льда нужно каждый день утром и вечером протирать лицо и шею. Замороженный березовый сок сохраняет все питательные свойства, поэтому благотворно влияет на кожу. При необходимости кусочки льда можно разморозить, чтобы приготовить из березового сока косметическую маску.

Маска с соком березы(универсальная):
Для приготовления маски нужно взять 2 ст. л. березового сока (свежего или размороженного), 1 ст. л. творога, 1 яйцо, 1 ч. л. меда. Все перемешать до получения однородной массы. Нанести маску на очищенную кожу лица, избегая области вокруг глаз. Оставить на 15—20 минут. Смыть водой комнатной температуры.

О что нашла про березу. Делюсь:
БЕРЁЗА — одно из наиболее почитаемых у славян деревьев. В народной традиции может выступать как «счастливое» дерево, оберегающее от зла, и как вредоносное, связанное с женскими демонами и душами умерших.Поверья о полезных и вредоносных свойствах березы сосуществуют у восточных и западных славян в одних и тех же регионах. На Мазурах и в Вармии (Польша) березу считали вместилищем духов — поэтому в нее так часто бьет молния; в других селах она оценивалась как «счастливое» дерево, приносящее здоровье и добро. В ряде случаев в Полесье запрещалось сажать березу рядом с домом, чтобы на хозяев не напали болезни, чтобы не вымерла семья (или по другим причинам береза часто «плачет»; в нее часто «бьет» гром). Согласно карпатским поверьям, если женатый мужчина посадит березу во дворе, то кто-нибудь из семьи умрет. На Русском Севере место, где когда-то росли березы, признавалось несчастливым, на нем не ставили новый дом. В районе Сольвычегодска избегали пользоваться березовыми дровами и не жгли бересту, считая, что от этого заводятся клопы.
Вместе с тем во многих местах березу специально сажали рядом с домом для благополучия семьи, по случаю рождения ребенка, для защиты от молнии, для отпугивания зла и т.п. В Люблинском воеводстве считалась деревом, приносящим удачу, по ее веткам, поставленным в воду, девушки гадали о замужестве. Установленная в переднем углу при строительстве дома ветка березы была символом здоровья хозяина и семьи. Березовые ветки втыкали в поле, чтобы получить богатый урожай злаков, льна. Березовое полено закапывали под порогом новой конюшни чтобы «велись» кони. После выпечки хлебов в печь бросали березовые поленья, чтобы «ягнята были белыми».В народных легендах берёза-благословенное дерево, укрывшее Богородицу и Христа от непогоды (польское поверье) или св. Пятницу от преследований черта (русское), или, напротив, проклятое Богом дерево, прутьями которого якобы хлестали Христа (сербское).Женская символика проявляется в обрядах лечения детских болезней: например, веря в магическое исцеление, носили девочек к березе , а мальчиков — к дубу (украинск.). В обрядовых приговорах при сватовстве берёза и дуб выступали как символы невесты и жениха(«у вас есть береза, а у нас дуб...»). Чтобы иметь в браке больше мальчиков, чем девочек, молодая при выходе из церкви должна была взглянуть в сторону леса и сказать: «Все в лесу дубы, лишь одна береза» (гуцулы Закарпатья). В Полесье верили, что посаженная близко к дому берёза вызывает женские болезни у его обитательниц; что наросты на березовых стволах образуются от женских проклятий («бабских проклёнов»). В некоторых полесских селах при похоронах покрывали тело умершей женщины березовыми ветками, а тело мужчины — ветками тополя. В белорусских причитаниях умерших братьев называли«зялеными кусточками», а умерших сестер — «белыми бярезами». В свадебных и лирических песнях берёза — самый популярный символ девушки.Связь с нечистой силой и душами умерших тоже указывает на женскую символику: о русалках в Полесье говорили, что они «с березы спускаются» или «на березах качаются»; в русальных песнях они сидят «на белой березе», «на кривой березе ». Принадлежащими русалкам считались такие, ветки которых свисали до земли; на Троицкой неделе к ним боялись приблизиться, опасаясь русалок. В Польше такие плакучие берёзы , одиноко растущие в поле, назывались деревьями духов. В них якобы вселялись души умерших девушек, которые по ночам выходили из берез и «затанцовывали» насмерть случайных прохожих. Согласно польским поверьям, под одиноко растущей березой покоится душа умершего насильственной смертью и вместо сока в ней струится кровь. Некоторые признаки необычного вида березы (искривленная или сросшаяся с другим деревом) были для белорусов свидетельством того, что под ней погребена невинно загубленная душа. Во многих восточнославянских балладах, легендах, сказках погибшая девушка превращается в березу.Характерно, что в Костромском крае об умирающем говорили: «В березки собирается».Береза часто упоминалась как атрибут нечистой силы в демонологических поверьях и быличках: рассказывали, например, что ведьма могла надоить молоко с ветвей берёзы ; она же летала по ночам не только на помеле или хлебной лопате, но и на березовой палке; белые кони, подаренные человеку чертом, превращались в кривые березы, а поданный чертом хлеб — в березовую кору; женщину, в которую вселился бес, во время приступа «бросало» на березу.Широко известны у восточных славян троицкие обряды с растущей или срубленной березой, совершаемые, как правило, девушками и женщинами. У русских в четверг перед Троицей совершался обряд «завивания березки»: девушки шли в лес, выбирали там молодую Березу и под пение обрядовых песен закручивали на дереве ветки в форме колец, связывая их своими лентами, поясами или нитками; рядом с «завитой» Березкой водили хороводы, гадали о будущем замужестве, устраивали совместное угощение.Девушки «кумились» с березой, просили у нее доли, умывались березовым соком для красоты и здоровья. В Костромском крае верили, что девушка, первой севшая в тени «завитой» березы (на которой «завили» венок), выйдет замуж в текущем году.В день Троицы вновь ходили к этому дереву, чтобы «развить», «распустить», «освободить» березу. Наряду с этим совершались обряды и со срубленной «троицкой березкой»(которую называли в разных местах по разному —«кума», «гостейка», «семик», «куст», «баба», «красота»): деревце украшали лентами, бусами, цветами, ходили с ним по селу, а затем выносили за его пределы и там сжигали или топили(т.е. «провожали березку» или «хоронили» ее).Крестьяне Дмитровского края (под Москвой) верили, что в березовые ветки на Троицу вселялись души умерших родственников. Ветки березы, особенно те, что были использованы в троицких или других календарных обрядах, расценивались в народной магии как надежный оберег. У всех славян считали, что заткнутые под крышей дома, оставленные на чердаке березовые ветки защищают от молнии, грома, града; воткнутые посреди посевов в поле, они отгоняют грызунов и птиц; брошенные на огородных грядках, предохраняют капусту от гусениц. С помощью веток и березовых веников пытались уберечься от нечистой силы, болезней,«ходячих» покойников. Накануне дня Ивана Купалы березовые ветки втыкали над дверями хлевов, чтобы не дать ведьмам проникнуть к коровам и навредить им; на рога коровам надевали березовые венки для защиты от ведьм. У западных славян надежным средством защиты от злых сил считалась березовая метла, прислоненная к постели роженицы или к колыбели новорожденного. Во многих местах верили, что при битье березовым прутом заболевшего ребенка болезнь тут же отступит.В знахарской практике действенным приемом лечебной магии считалось хождение к растущей березы для «передачи» ей болезни: под березу выливали воду, оставшуюся после купания больного ребенка. Ср. мотив угрозы по отношению к болезни в тексте русского заговора от грудной жабы:«Брошу жабу под березов куст, чтоб не болело, чтоб не щемило». Русские крестьяне обращались к березе с просьбой об исцелении и при этом скручивали над больным березовые ветки, угрожая не отпускать их до тех пор, пока болезнь не отступится от человека. В Мазовии страдающий малярией должен был потрясти березу с приговором: «Тряси меня, как я тебя, а потом перестань».

Пару лет назад натолкнулась на место в парке рядом с домом. Березы выросшие ровным практически идеальным кругом и одно дерево в центре. Энергетика бешеная, заходишь внутрь, ощущение, что тебя ввысь затягивает. Сын правда вообще зайти не смог, говорит голова кружится начинает. Самое любопытное, что я много лет по этому парку ходила и не видела этого места, а тогда как сами ноги привели. Что это такое не знаю, но по ощущениям дурного не несет.

Морион писал(а): Березы выросшие ровным практически идеальным кругом и одно дерево в центре.

Класс! а можно фотку сюда показать? интересно

Зеленая Ветка писал(а):

Морион писал(а): Березы выросшие ровным практически идеальным кругом и одно дерево в центре.

Класс! а можно фотку сюда показать? интересно

Постараюсь завтра, послезавтра сфотографировать и вставить сюда если получится, т.к. у меня технический кретинизм полный, я ненавижу технику, а она регулярно ломается у меня.

Сфотографировала, но не получается фото вставить, пишет, что слишком большой файл. Жаль, а я еще одно место хотела показать.

Морион, вставьте фото через этот редактор https://radikal.ru/
туда загружаете и сюда ссыль

У-у-у это кошмар какой - то, ненавижу технику. Получилось только вот так и то, что называется с русским матерным

И вот еще одно место.Тут ничего пока говорить не буду, чтобы не сбивать. Кто, что увидит :

Тётушка Хелль писал(а):

Морион писал(а): И вот еще одно место.Тут ничего пока говорить не буду, чтобы не сбивать. Кто, что увидит : https://b.radikal.ru/b14/1907/1c/ce039af1d63e.jpg.

Морион, место хоть и на виду, но вроде хорошо подходит для треб Ладе....Раненько если приходить - то не помешает никто)))

Эти березки у меня по дороге на работу, там что то вроде небольшого перелеска, а они скраю стоят. Между ними когда сильнее когда слабее висит, я не знаю даже как обозвать, как завеса какая то, если пройти между деревьями, ощущения как-будто через москитную сеть проходишь. Энергетика для меня специфичная. А возвращалась как то в Самайн, шла мимо, эта завесь была очень плотной, а с той стороны пришелся, как сгусток форма отдаленно человека напоминает, но при этом некроэнергетики не чувствуется.

Морион писал(а): Эти березки у меня по дороге на работу,

Чудесное место, вам очень повезло. Действительно, энергетический уровень там повышен, для треб Ладе и Макоши отлично. А еще хорошо тут защиты ставить, энергетика прекрасная, если наладите контакт.

Зеленая Ветка писал(а):

Морион писал(а): Эти березки у меня по дороге на работу,

Чудесное место, вам очень повезло. Действительно, энергетический уровень там повышен, для треб Ладе и Макоши отлично. А еще хорошо тут защиты ставить, энергетика прекрасная, если наладите контакт.

Там вообще перелесок интересный, может я конечно зазнаюсь, но впечатление, что там есть кто то типа хранителя. Я как то делала там отвод на дерево старую береза, а через некоторое время какая то зараза (скажем мягко) намусорила там набросали пластиковых бутылок. Я то, что на земле валялось выкинула, а так как торопилась не достала бутылку которую запихали между двух стволов старой липы. И целый день эта бутылка у меня из головы не шла, как магнитом тянуло, уже до дома дошла в конце дня, но всеравно развернулась и пошла обратно доставать и выкидывать бутылку(про себя иду ругаюсь, что мол дурдом, чего мне эта бутылка далась). Выбросила, угомонились, перестало туда тянуть в буквальном смысле, а ночью сон. Стою я около этой липы и выходит здоровенная собака, типа кавказца, подходит, ставит мне на плечи передние лапы и лизнула в щеку, с этим и проснулась. Списала бы на причуды подсознания, не такие сны навеять могут, но уж очень яркий и реальный такие у меня обычно не простые, не укладывается, только тяга к этому месту пока все не убрала.

Морион писал(а): что там есть кто то типа хранителя.

Конечно! В таких местах всегда есть. И работать там отлично, если хранители довольны.

У удмуртов месяц апрель зовется «юж толэзь» (настовый месяц). Но помимо этого у них апрель месяц воды или берёзового сока (куакатолэзь). И действительно, в это время года лес тонет в тающем снегу. Деревья просыпаются после зимы, и берёза среди них — одна из первых. С целебными свойствами её листьев и почек всё понятно, об этом мы говорили выше. А вот о том, что умеет берёзовый сок, мнения расходятся: кто-то считает его средством от всех напастей, кто-то — просто вкусным весенним напитком.

Давайте и мы разберемся в этом вопросе.

Березовый сок действительно полезный напиток, но может он не всё. Например, не лечит от чахотки, как верили в прошлом, не снижает воспаление и температуру не снижает, хотя и сдерживает бактерии. При этом березовый сок:

• снижает давление в сочетании с лекарствами,
• напитывает тело витаминами,
• мочегонит,
• оказывает общеукрепляющее действие,
• смягчает последствия химиотерапии (пейте только с одобрения врача!)

Сок берёзы в первую очередь питательный. В его составе: фруктовый сахар, витамины, дубильные вещества, ферменты, органические кислоты (более 10) и вещества фитонциды, обладающие антимикробными свойствами; макро- и микро- элементы: кальций, магний, калий, натрий, марганец, медь; сапонины, бетулол, эфирные масла.
То есть лишним он никогда не будет.

Сбор и заготовка

Берёзовый сок собирают ранней весной, до распускания листьев, подсочкой. Помните, что есть базовые правила, при которых мы не ведем себя как саранча, стараясь отхватить кусок побольше.
Поэтому, если вам очень нужен берёзовый сок, собранный самостоятельно, пожалуйста, не собирайте с одного дерева более 1,5 литров и обязательно закройте место надреза садовым варом

Рецепты

• Берёзовый квас с мятой и шиповником

— 1,5 л берёзового сока,
— 1 пучок мяты,
— 100 г шиповника,
— 15 г изюма,
— 15 г дрожжей.

Травы промыть под холодной водой, обсушить. Все ингредиенты сложить в тару и залить берёзовым соком. Оставить в тёплом месте настаиваться на 7 дней, если без дрожжей, на 2-3 дня, если с дрожжами.

• Берёзовый сироп

Сироп можно приготовить 2 способами - без сахара и с оным.
В первом случае мы просто берем березовый сок и увариваем его до тягучего сиропа. Можно получить сироп более жидкий, в котором уровень сахара достигнет 26-28%% - тут нам для 1 л сиропа потребуется около 30-40 л сока. А можно густым и тягучим с с содержанием 70% сухих веществ - в этом случае, чтобы получить 1 л сиропа необходимо от 80 л сока. Но никто не мешает уварить литров 5, что бы понять, нравится это или нет.
Использовать можно так, как канадцы используют свой кленовый сироп - добавлять к блинчикам, каше и творогу

Противопоказания

• Аллергии.
• Атопический дерматит/нейродермит.