о Дне ведания: http://bastiliya.com/hors-osennij/noyab ... t5816.html
Для начала объясняю почему имбирное, все мы ведьмочки – женщины, а имбирь нам дан природой для омоложения организма, а какая женщина не хочет омолодиться? В состав этого печенья входит и корица, а что у нас такое корица? Она привлекает в жизнь ведьмочки счастье в любви, удачу в деньгах и в общем и целом дарит отличное настроение. Ну что начнем?
Для приготовления этого вкусного печенья вам понадобятся следующие продукты.
Ингредиенты:
для теста:
мука — 250 г,
сливочное масло комнатной температуры — 70 г,
коричневый сахар — 80 г, яйцо — 1 шт.,
какао-порошок — 1 ст. л., молотый имбирь — 1 ч. л.,
свежий тертый имбирь — 1 ч. л., молотая корица — 1 ч. л.,
молотая гвоздика — 0,5 ч. л., сода — 0,5 ч. л.;
для глазури:
сахарная пудра — 250 г,
белок большого яйца — 1 шт. (около 40 г),
теплая вода — 2–3 ст. л.,
лимонный сок — 1 ст. л.,
пищевые красители любых оттенков,
съедобные бусины, снежинки, всякие украшения, которые вам мурчат к дню ведания — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Порубите сливочное масло кубиками.
2. Смешайте масло с сахаром и яйцами, взбейте миксером в течение 3 минут.
3. Добавьте в массу соду, какао, специи, имбирь и муку. Когда добавляем имбирь и специи предлагаю шепоток на красоту и удачу для ведьмочки: «стать стройнее и моложе, пусть имбирь мне поможет, корицу положу, запахом волшебным удачу в деле ведьмовском к себе приманю и гвоздикой всё приправлю, страсти к магии добавлю»
4. Используя миксер, замесите тесто.
5. Заверните тесто в пищевую пленку и поместите его в холодильник.
6. Половину теста раскатайте скалкой на столе, а вторую половину оставьте в холодильнике. Должен получиться пласт толщиной 7 мм.
7. Включите духовку и разогрейте ее до 180 °С, противень застелите бумагой для выпечки.
8. Вырезайте формочками фигурки и выкладывайте их на противень.А вот какие формы делать, тут думаем, либо просто формочки, которые ничего не значат, либо делаем форму печенек в форме своих желаний, то есть что хотим привлечь в свою жизнь, шляпка для ведьмочки – атрибут ведьм, как символ стать ведающей, сердечки – ну тут любовь естественно, если в тему к магии, то для себя я бы сказала, что любовь к магии, машины – как тема скорости, попутного ветра в магии, в форме ключа - ключи от всех дорог, раскрашиваем цветами, которые у вас ассоциируются с вашими желаниями.
9. Выпекайте печенье 10 минут.
10. Проделайте то же самое со второй партией теста.
11. Смешайте все продукты для глазури.
12. Взбейте массу миксером в течение 10 минут. Готовность проверяется так — проведите ножом по поверхности глазури. Если след остается как минимум в течение 10 секунд, то такой глазурью можно рисовать.
13. Выложите глазурь в кондитерский мешок и рисуйте любые узоры на остывшем печенье.
для себя любимой можно еще глазурью рунные формулы нарисовать, а потом съесть это
14. Украсьте глазурь яркими пищевыми бусинами, снежинками или цветной присыпкой.
15. Дайте печенью постоять 4 часа и подавайте на стол.
Ароматное имбирное печенье, пахнущее корицей, поднимет настроение холодными зимними вечерами, а еще придаст этим вечерам мистический и волшебный вкус.
Предлагаем примеры как можно оформить печенье глазурью
► Показать
/glow]
[/align]
