УКРОП
*История
*Описание и химический состав
*Полезные и лечебные свойства
*Противопоказания и вред
*Народная медицина и рецепты
*Магические свойства и использование
Укроп растение хорошо известно каждому, и давно уже не является для нас экзотическим. В настоящее время укроп — это одна из самых популярных в мире пряностей, с нежным специфическим ароматом и приятным вкусом. В растении нет ни одной бесполезной части. Применяют и свежую зелень, и сушеную, и семена. Причем, не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, магии!
Укроп очень древнее растение, его научное название — Anethum graveolens (укроп пахучий). Произошло от греческого «атенон» — «благоухающий», «проникающий». Упоминания о нем встречаются в египетских папирусах и даже в более древних рукописях.
Родина — обширная область Азии. Возделывание укропа началось еще в Шумере в 3-м тысячелетии до н.э., а затем распространилось на Вавилон и Ассирию. Культура укропа была известна древним грекам и палестинским евреям. В давние времена он попал в Закавказье и Среднюю Азию, где его до сих пор употребляют в больших количествах. Постепенно укроп распространился по всей Европе, а затем проник в Россию и стал широко культивируемой овощной культурой. Раньше его использовали для украшения букетов и домов и в качестве лекарства.
Зеленое растение в истории человечества
Название «укроп» означает «утихомирить, успокоить». Вероятнее всего, возникло оно от известной способности травы утихомирить разбушевавшийся живот и остановить колики у младенцев.
Самая ранняя запись об этой траве как лекарственном растении была сделана в Египте 5 тысяч лет назад. Тогда он был назван «успокаивающим лекарством». Данное растение также широко использовался и в греческой культуре. В домах древних греков горело масло с ароматом укропа, а при изготовлении вина использовалась выжимка этого растения.
Греческий врач и хирург Диоксид считал, что семена растения нужно использовать для лечения раненых солдат. Гладиаторов кормили блюдами, покрытыми мелким укропом, в надежде, что трава дарует им доблесть и мужество. В средние века семена травы жевали во время долгих церковных служб, чтобы нечаянно не заснуть.
Как известно, такая трава как укроп, является кладезем полезных веществ в природе, но необходимо помнить, что полезно то, что употребляется в меру.
ОПИСАНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Укроп – неприхотливое однолетнее растение. В кулинарии зеленое растение ценится за приятный вкус и неповторимый аромат, в диетологии – за пищевую ценность и способность вызвать ускорение обмена веществ, в народной медицине – за лечебные свойства и богатый состав полезных веществ, в магии - за защитные свойства.
Трава полезна как в сыром, так и в сушеном виде, в выжимках, отварах и настоях. Настойку укропа на спирту, самогоне или водке можно использовать в качестве действенного лекарства от многих заболеваний – повышенного давления, нервного перенапряжения, в качестве профилактики от сердечно-сосудистых заболеваний.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОДУКТА:
Укроп содержит богатый комплекс полезных микроэлементов, витаминов, органических кислот и эфирных масел. В их числе:
• бета-каротин;
• витамины А, В, С, Е, РР;
• фосфор;
• железо;
• пектин;
• кальций;
• калий;
• тиамин;
• кислоты: петрозелиновая, пальмитиновая, олеиновая, фолиевая.
Кладезь витаминов и полезных веществ, заключенных в составе травы, способен обеспечить организм человека необходимыми микроэлементами для здоровья.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Растение обладает ценными свойствами, способными поддерживать здоровье человека и бороться с заболеваниями:
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает зрение;
• регулирует аппетит;
• снижает давление;
• избавляет от желудочных колик;
• оказывает успокаивающее действие;
• борется с бессонницей;
• обладает мочегонными, желчегонными свойствами;
• укрепляет мышцы сердца.
5 заболеваний, в лечении которых используют укроп:
• эпилепсия;
• болезненная менструация;
• депрессия, панические атаки;
• повышенный уровень холестерина;
• простуда, вирусная инфекция.
Полезные свойства укропа для пищеварения
Укроп является одним из самых культивируемых в мире пряных трав и широко используется в кулинарии. Эфирные масла, которые содержатся в укропе, стимулируют секрецию желчи и пищеварительных соков.
Они улучшают перистальтику кишечника, уменьшают газообразование и являются лучшим ветрогонным средством.
Укроп также применяется для профилактики запоров, быстрого снятия приступов икоты.
Имеются научные сведения об эффективности препаратов укропа при лечении дизентерии. Эфирные масла, монотерпены и флавоноиды укропа подавляют развитие возбудителя дизентерии.
Полезные свойства укропа от бессонницы.
Вещества, обнаруженные в листьях укропа, обладают специфическими свойствами. Они мягко воздействуют на нервную систему человека и оказывают умеренное успокаивающее и расслабляющее действие, тем самым, нормализуя сон и делая его более глубоким, не прибегая к мощным лекарственным препаратам.
Если трижды в день перед едой употреблять по одной чайной ложке семян укропа, запивая теплой водой, можно улучшить сон, снизить давление при гипертонии и получить мочегонный эффект.
Полезные свойства укропа для костной ткани.
В листьях укропа содержатся важные элементы, защищающие организм от потери костной массы и уменьшения плотности костной ткани. Данное обстоятельство делает укроп ценным средством в комплексной профилактике и терапии остеопороза, от которого в мире страдают миллионы людей, а возрастная планка заболевания в последние годы заметно снизилась.
Лечебные свойства укропа и сахарный диабет.
Укроп уже долгое время применяется для лечения сахарного диабета. Несмотря на то, что масштабных клинических испытаний в этой области не проводилось, ряд исследований доказывает способность укропа уменьшать колебания сывороточных липидов и снижать уровень сахара в крови.
Лечебные свойства укропа и иммунитет.
Укроп уже давно известен своей антимикробной активностью. Эфирные масла укропа обладают способностью подавлять гнилостные процессы и развитие патогенной флоры. Систематическое применение укропа является одним из довольно эффективных средств, повышающих устойчивость организма к бактериальным вирусным инфекциям.
Лечебные свойства укропа и артрит.
Укроп отлично снимает воспаление и уменьшает боль при таких распространённых болезнях, как ревматоидный артрит, подагра и артроз. Данное свойство растения известно с древнейших времён.
Лечебные свойства укропа при нарушении менструального цикла.
Эфирные масла и флавоноиды укропа стимулируют секрецию ряда гормонов, поддерживающих в норме менструальный цикл у женщин, помогает легче перенести менструации, ПМС и климактерический период.
Лечебные свойства укропа при респираторных заболеваниях.
Кемпферол, как и другие флавоноиды, а также монотерпены и эфирные масла являются природными антигистаминными и противозастойными средствами и помогают при аллергическом рините и кашле.
Лечебные свойства укропа с пользой для полости рта.
Семена и листья укропа очень хорошо освежают дыхание. Кроме того, эфирные масла укропа, обладающие бактерицидными, дезинфицирующими и антиоксидантными свойствами, благотворно влияют на полость рта, подавляя гнилостную патогенную флору и сводя к минимуму ущерб, причиняемый зубам и дёснам свободными радикалами.
Лечебные свойства и онкологические заболевания.
Монотерпены, содержащиеся в укропе, считаются природными профилактическими агентами, которые стимулируют секрецию фермента, называемого глутатион-S-трансфераза. Данный фермент является очень эффективным в нейтрализации канцерогенов. Другие антиоксиданты эфирных масел укропа также вносят свой посильный вклад в защиту организма от рака, поэтому укроп обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе человека.
Другие полезные свойства укропа:
Также среди важнейших лечебных и других полезных свойств от употребления укропа можно выделить:
Магний, железо, калий и другие полезные вещества в укропе делают это растение замечательным средством для улучшения кровообращения (особенно в сердце и головном мозге), а также кроветворения. За счет своего благотворного воздействия на сердечно-сосудистую систему, из укропа делают лекарственные препараты, обладающие сосудорасширяющей активностью.
Средства на основе укропа способствуют нормализации артериального давления, поэтому их применяют при гипертонии.
Эфирные масла способствуют выработке желчи и различных ферментов, что приводит к нормальному пищеварению и полноценному усвоению продуктов питания.
За счет антисептической активности укроп применяют в качестве мощного детоксикационного средства, помогающего быстрее вывести из организма токсины и другие продукты, отравляющие организм. Это немаловажная заметка и для беременных – чтобы минимизировать, а то и предотвратить токсикоз.
Укроп обладает спазмолитическим действием, его применяют при метеоризме, язвах желудка или двенадцатиперстной кишке, холецистите и многих других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся болью в животе.
Вещества из этого прекрасного лекарственного растения усиливают процессы образования мочи, поэтому его можно применять как мягкое мочегонное средство. Его применяют и при нефритах (воспалительное заболевание почек).
Укроп нормализует обменные процессы в организме, что очень важно при гиповитаминозах, т.к. недостаток витаминов и минералов не только нарушают метаболизм, но и приводят к ряду расстройств в работе всего организма. Неимоверно богатый витаминно-минеральный состав укропа - источник необходимых для организма веществ.
Замечено и мягкое седативное действие укропа, из-за чего он будет полезен при бессоннице, неврозах, или нервном напряжении на работе, в учебных заведениях, сложных жизненных ситуациях.
Если принимать измельченные семена кормящим мамам – улучшить процесс лактации, а огромное количество нутриентов в составе растения будет способствовать полноценному снабжению младенца полезными для него веществами.
Укроп также улучшает зрительную функцию, помогает в борьбе с ОРЗ, геморроем, аллергией, ускоряет процессы заживления ран и регенерации кожного покрова.
Если говорить об ОРЗ, то при сухом кашле, обусловленного бронхитом, пневмонией и другими, прием настоя помогает выработать мокроту, тем самым переводя кашель во влажную, продуктивную форму. Таким образом организм быстрее очиститься от патогенной микрофлоры, осевшей на стенках дыхательных путей.
Укроп признан хорошим средством для релаксации и укрепления нервной системы, он усиливает мочеиспускание, что важно при удалении шлаков, избытка солей и воды из организма. Укроп сильное ветрогонное средство, которое способствует удалению избытка газов из кишечника.
Укроп оказывает умеренное спазмолитическое действие, является противосудорожным средством. Нельзя не сказать о способности укропа стимулировать секрецию ряда гормонов, усиливать либидо (благодаря наличию аргинина), а также оказывает благотворное влияние на кости и зубы.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВРЕД
Повышенное содержание в рационе укропа может принести вред. Среди противопоказаний можно выделить следующие:
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость;
• кровотечения;
• повышенная кислотность желудка;
• пониженное артериальное давление, артериальная гипотония;
• Последний триместр беременности.
Вред, который может нанести прием укропа следующие:
• Снижение давления до низких отметок;
• Стремительная потеря сил, резкая слабость;
• Головокружения, потеря сознания;
• Снижение зрения.
При каких-либо серьезных заболеваниях, перед употреблением укропа необходимо проконсультироваться с врачом. Неправильная дозировка может усугубить ситуацию.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА И РЕЦЕПТЫ.
В лечебной практике применяются в основном семена укропа.
Настой из семян укропа:
2 ч. ложки измельченных семян залейте 400 мл кипятка, накройте крышкой и настойте около 45 минут. Процедите.
1.Помогает в домашних условиях справится с отеками, при отравлении организма алкоголем или пищей.
Залейте 200 мл кипятка 1 ст. ложку измельченных семян укропа и оставьте их на 30 минут для настаивания и остывания. Процедите средство и пейте по половине стакана 2-3 раза в сутки.
Если семян нет, ничего страшного – купите у бабушки на рынке пучок свежей зелени, и съешьте ее 1 чайную ложку, запив половиной стакана чистой воды. Отеки пройдут за день-два.
2.Метеоризм, запоры.
1 ст. ложку измельченных семян укропа залейте стаканом кипятка или кипящего молока, после поставьте средство на 10 минут для томления на водной бане, после дайте средству настояться около 30 минут, процедите его. Принимать такой отвар из семян нужно по половине стакана в теплом виде, 2 раза в день, за 30 минут до приема пищи.
3.Отвар укропа, от гипертонии и болезней желчевыводящих путей:
Одну столовую ложку травы укропа кипятят в стакане воды в течение 10-15 минут, далее дают отвару остыть. Принимают по ½ стакана 2-3 раза в день до еды.
4.Отвар укропа от кашля:
Укроп обладает свойством – выводить мокроту из дыхательных путей. Отвар укропа является сильным отхаркивающим средством.
Рецепт: 10 гр. Семян укропа кипятят в течение 5-7 минут в 250-300 мл., воды, далее остужают и дают настояться, после этого кладут мед по вкусу. Употребляют 2-3 раза в день по 100 мл.
5.Настой укропа для кормящих мам:
Принимайте 3-4 раза в течение дня по одной столовой ложке настоя укропа – это будет стимулировать повышенную выработку грудного молока.
6.Укропная вода для ребенка от колик:
Готовится легко и помогает эффективно одна ложка семян укропа заливается 250-300 мл. воды и настаивается до остывания, после чего уже готова к использованию.
Дают ребенку в теплой и обязательно процеженной по одной ложечке за четверть часа перед кормлением. Укропная водичка устраняет спазмы и избыток газов в кишечнике ребенка. Обязательно должна присутствовать в рационе кормящей мамы.
7.Укропный настой для косметологии:
Полезные и лечебные свойства укропа применяются и в косметологии, благодаря своему антисептическому свойству не плохо помогает при угревой сыпи, лечение акне. Для этого проблемные места на коже 3-4 раза в день протираются настоем укропа (например при помощи ватного диска).
МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА УКРОПА:
Запах укропа губителен для всех злых чар. На протяжении многих веков его использовали в травяных амулетах, чтобы разрушить проклятия демонов и злых духов.
С помощью этого растения можно отвести беду от своего жилища, следует спрятать мешочек с сушеным укропом где-нибудь в укромном уголке дома.
А если сухую зелень раскрошить на пороге, его не сумеет переступить человек с недобрыми мыслями или намерениями.
Бьём укропом по порчам и сглазам. При этом не только организма, но и своего дома (квартиры).
МАГИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Используйте в мешочках с сухими травами. Свяжите головки укропа для обеспечения защиты от злых сил.
Кладите семена укропа или зонтики в мешочки с сухими травами и благовониями, чтобы отвести беду от жилища.
Пока дети спят, рекомендуется в их кроватки подкладывать небольшие мешочки с укропом или повесить веточку укропа около детской кроватки. Она защитит малыша от сглаза и подарит ему крепкий, здоровый сон.
Укроп считается афродизиаком, поэтому он – незаменимая приправа для романтического ужина. А тем, кто мечтает встретить свою любовь, следует бросить горсть семян в воду, во время принятия ванны – интерес со стороны противоположного пола вам будет обеспечен.
Запах укропа рассеивает действие колдовских чар, снимает с человека морок.
Настой из укропа помогает выгнать из организма посланное злое колдовство.
Раньше популярность укропа объяснялась не только вкусовыми качествами, но и способностью защитить человека от злых чар. Так несколько веков назад люди верили, что съев блюдо с добавлением укропа, человек избавится от колдовства, которое наслала на него ведьма.
РИТУАЛ: ЗАЩИТА ДЛЯ РЕБЕНКА В БАНЕ
post217016.html#p217016
В ритуале используется укроп( в защитной части ритуала)
АМУЛЕТЫ ОТ ЗЛЫХ СИЛ И БЕД.
Если в обыкновенный матерчатый мешочек положить сушенный укроп – мешочек автоматически превращается в защитника.
Связанные головки укропа также служат защитой от злых сил. Их, как и сам высушенный укроп, нужно хранить в матерчатом мешочке.
Кстати, если вам не очень нравится запах этого растения, то можно добавить благовония. Это не скажется на его волшебной силе.
Для изготовления амулета, приготовьте:
1.Полотняный мешочек
2.Семена высушенного укропа или зонтики от верхушек растения. Можно собрать на своем садовом участке или купить в аптеке.
Сложите семена укропа или зонтики растения в обережный мешочек. Шепотом 3 раза произнесите заговор, чтобы дыхание касалось семян:
Щит травяной меня закрывает
От злых и глазливых людей укрывает
От людских пересудов заслоняет
От нападений оберегает
Покуда травам силой земли питаться
Так и оберегу меня укрывать
Защищать, в обиду не давать!
Да будет так!
Хранить мешочек при себе, можно в сумке. Подновлять при сборе нового урожая( раз в год)
Этот же заговор можно применить для своего жилища (дома, квартиры) немного переделав текст.
Саше от колдовства:
Ингредиенты для смеси: 1 часть корня пиона, 1 часть семени укропа, 1 часть семени льна. Можно носить при себе или подвесить над дверями или окнами дома (квартиры). Ткань для саше должна быть белой.
Саше «Близнецы»
Ингредиенты для смеси: 1 часть семян укропа, 3 части лаванды, 2 части гумми-мастики, 2 части мяты, 2 части гвоздики (пряности) 1 часть аниса.Нужно носить с собой. Смесь предназначена для усиления позитивных аспектов.
Мужчинам на заметку:
Если положить пригоршню семян укропа в воду для купания, внимание интересующей вас женщины вам обеспечено!
Женщинам на заметку:
Рецепт приворотного зелья из укропа:
Посадите семена укропа в землю со словами:
«От земли к траве, от травы ко мне».
После того, как укроп созреет, его нужно сорвать со словами:
«Как этому кусту боле не расти, так и (произносите имя вашего любимого) ко мне всей душой и телом прирасти. Да будет так.»
Когда укроп вырастет, используйте его для тех блюд, которыми собираетесь накормить любимого. Простой и действенный приворот!
