Форма блюда
Любые варианты сердечек у нас чаще всего ассоциируются с влюблённостью. Именно поэтому для романтических ужинов часто выбирают эту форму блюда.
Для печений или изготовления мелких деталей подойдут обычные маленькие пластмассовые формочки, не являющиеся дефицитом. Для мелкой выпечки, различных суфле — формы для кексов (маффинов).
А как быть, если хочется сделать салат в форме сердца? Здесь можно вспомнить уроки труда или рубрику «Очумелые ручки» из передачи «Пока все дома».
Нужно взять пластиковую бутылку, отрезать полоску (высоты в 10 см хватит), изогнуть её, придав нужную форму, ведь пластик — мягкий и податливый материал. Затем установить её на блюдо/тарелку и выкладывать салат слоями, перемежая майонезом. Потом просто убрать форму и всё.
Украшения
Самые популярные сердечки у нас, как правило, красного цвета. Реже — розового. Поэтому и украшения приготовленных вкусностей можно выполнить в этой цветовой гамме. В зависимости оттого, что вы декорируете — сладкое или несладкое блюдо — можно оформить верх с помощью различных ингредиентов. Например, подойдут:
— клубника
— вишня
— малина
— гранат
— грейпфрут
— арбуз
— красная икра
— красная рыба
— помидоры
— кетчуп
— красный болгарский перец
Афродизиаки
Если после приятного ужина в день влюблённых вы планируете не менее романтическую ночь, то можно воспользоваться ещё одним списком. На этот раз в нём содержатся продукты-афродизиаки:
— клубника
— орехи
— авокадо
— манго
— бананы
— мёд
— финики
— шоколад
— яйца
— оливковое масло
— сельдерей
— спаржа
— имбирь
— базилик
— чеснок
— лук
— морковь
— трюфели (грибы)
— мясо
— морепродукты
Считается, что данные продукты усиливают сексуальное влечение. Так это или нет на самом деле, каждый может проверить как раз в этот день :)
Итак, что в меню на День святого Валентина? Конечно, лучше избегать всего калорийного и тяжелого, от чего клонит в сон. Лучше остановить свой выбор на легких закусках, морепродуктах, нежирном мясе, салатах. На десерт подать суфле из фруктов. Конечно, без атрибутов праздника вам вряд ли удастся обойтись: шоколад будет присутствовать на столе. Однако, не налегайте на торты и пирожные: излишняя сытость ведет к лени, а ведь вы планировали ночь любви!
Вариантов приготовления лёгких питательных салатов с орехами, мягким сыром и зеленью – масса. А внести долю романтики можно с помощью отварных овощей, вырезанных формочкой для печенья в виде сердца.
Вот ещё варианты для меню и оформления ...
